Esto para la masa de tortitas esponjosas:
100g de harina
4 huevos
100ml de leche
1 pizca de sal
2 cucharadas de azúcar(para las tortitas esponjosas)
2 cucharaditas de mantequilla
Para el resto de la receta:
Prepare 1/4 de porción de la masa para tortitas esponjosas
125g de arándanos (y déjelos escurrir bien caliente)
1 cucharadita de mantequilla (en una sartén grande y caramelice)
1 cucharada de azúcar (hasta que se dore. Agregue los arándanos y luego vierta encima con cuidado la masa preparada. Fría la tortita 3-4 minutos con la sartén tapada hasta que cuaje la masa. Ponga la tortita en un plato y espolvoree con azúcar en polvo) .
